中國水產養殖到底有多牛？2020年，水產養殖將占世界總產量的61%！

• 世界水產看中國

• 世界第一大水產品生產國

• 在世界水產品總產量中占比超過了 30%

• 在水產養殖方面，是世界上最成功的國家

• 中國水產養殖業的變化，牽動著世界水產養殖業的變化

漁業占全球人口蛋白質攝入量的17%。水產養殖(水生動植物的繁殖、飼養和收獲)一直被認為是解決這一問題的方法。隨著世界人口的成倍增長，對漁業的需求達到了歷史最高水平。

中國的養殖歷史悠久，可追溯至公元前11世紀，就開始用淡水池塘養殖鯉魚；公元前460年，中國學者范蠡編寫了世界上最早的養魚文獻《養魚經》。

傳統上，中國的養魚業是以家庭為基礎的，規模小，僅用來養家糊口。20世紀70年代后，隨著市場驅動型經濟的轉變，水產養殖逐漸朝著規模化、專業化、智能化發展。

福建寧德海上魚排

經過 30 多年的發展，中國水產品總產量迅猛增長，2016年達到 6379.48萬噸，是 1980 年的 13.29 倍，提供了本國消費的80%的魚類產品，在世界水產品總產量中占比超過了 30%，是世界第一大水產品生產國。預計到2020年，中國水產養殖業將占世界總產量的61%。

而美國水產的養殖業僅滿足該國漁業5-7%的需求，美國是漁業產品的主要進口國，20%以上是從中國購買的。

出魚賣魚場景

其中，水產養殖產品產量 4905.99 萬噸，占中國水產品總產量的 76.90%，占世界水產養殖總量的71%。中國水產養殖業的增長率己經占整個世界水產養殖增長率的60%。中國是當今世界上唯一一個水產養殖產量超過捕撈量的國家 。以上數據表明，中國水產養殖業的變化牽動著世界水產養殖業的變化。

中國水產養殖業在全國擁有超600多萬人，由150多種不同的品種組成，主要集中在沿海地區，廣東、山東、福建、江蘇、湖北等地是水產養殖的主要省份。

我國水產養殖也推動了世界水產養殖業的發展，50 年代和 60 年代我國的草魚和鰱、鳙等主要養殖魚類相繼傳入歐美；70 年代起 ,聯合國糧農組織委托中國建立了養魚培訓中心，先后為 20 多個國家和地區培訓學員數百人；同時我國的幾種主要養殖魚類也被移養到世界 20 多個國家和地區。

當前，中國水產養殖面臨“缺地、缺水、缺現代工程化技術、缺良種、缺蛋白源、缺乏水產品加工后消費習慣、缺勞動力、缺良藥、缺品質保障、缺食品安全保障，消費者信心不足、缺德”等挑戰，隨著信息化、物聯網、大數據等新型技術的持續推進和布局，當前中國漁業正朝著智慧現代漁業發展。

未來10年甚至更長，中國水產將是什么樣子的呢？

廈門漁博會暨水產養殖展覽會